Gotowe ciasto, jajko i kilka minut pracy. Ekspresowa przekąska lub kolacja na ciepło

Te minitarty zrobisz ekspresowo – są świetne na sycącą przekąskę lub kolację na ciepło. Są chrupiące, a dodatek jajka sprawia, że wyglądają i smakują rewelacyjnie. Bazą jest gotowe ciasto francuskie.

Jak wybrać dobre ciasto francuskie?

Do naszych minitart można wybrać dowolne, gotowe ciasto francuskie. Jeśli Dobre ciasto francuskie to podstawa wielu udanych wypieków – od chrupiących rogalików po wytrawne tarty. Wybierając je, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych szczegółów. Najważniejszy jest skład: wysokiej jakości ciasto powinno zawierać prawdziwe masło, a nie tłuszcze roślinne czy margarynę. To właśnie masło nadaje mu delikatność, aromat i charakterystyczne, maślane warstwy.

Unikaj produktów z długą listą dodatków – konserwanty i emulgatory psują zarówno smak, jak i strukturę. Jeśli kupujesz mrożone, zwróć uwagę, by nie było przymarznięte ani zbite – to znak, że było rozmrażane. Ciasto francuskie powinno być elastyczne, łatwe do rozwinięcia i nieprzywierające do papieru. Wybieraj produkty mrożone, a jeśli świeże to najlepiej takie z krótkim terminem przydatności – to często gwarancja świeżości i naturalnego składu.

Jak zrobić ciasto francuskie z jajkiem?

Przepis jest prosty: wystarczy zrobić bazę minitart z kwadratów ciasta i wbić do nich jajka. Dla smaku i koloru dodajemy pomidorki koktajlowe, ale mogą być też inne dodatki, np. kolorowa papryka czy kawałki ulubionej wędliny.

Wskazówka: jeśli chcesz, aby brzegi tart były błyszczące po upieczeniu, posmaruj je przed włożeniem do piekarnika rozmąconym jajkiem.

Gotowe tarty najlepiej serwować od razu. Możesz je udekorować ulubioną zieleniną (np. posiekanym drobno szczypiorkiem lub listkami bazylii) albo posypać tartym, żółtym serem.